木耳無機(jī)成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是以秋木耳為基體制備而成。該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于菌類食品及相似生物樣品中的無機(jī)元素分析檢測(cè)中方法評(píng)價(jià)與確認(rèn)、分析過程質(zhì)量控制以及技術(shù)仲裁等。一、 樣品制備選取袋裝無根秋木耳為原料，洗去殘存的根部、木屑、泥沙及其他雜質(zhì)，用去離子水洗滌后晾至半干，經(jīng)進(jìn)一步烘干后采用球磨機(jī)進(jìn)行粉碎、研磨，過篩并得到細(xì)于 80 目的樣品粉末，充分混勻，均勻性初檢合格后用潔凈的棕色玻璃瓶分裝，并經(jīng) Co60 輻照滅菌。二、 溯源性及定值方法采用同位素稀釋質(zhì)譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、原子吸收法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、離子色譜法等方法對(duì)銅、鉛、鎘、鋅、鉀、鈉、鈣、鎂等 13 種元素進(jìn)行了定值測(cè)量，以多種方法測(cè)定結(jié)果的平均值作為標(biāo)準(zhǔn)值，并使用 NIST 1573a 進(jìn)行了方法確認(rèn)和驗(yàn)證。定值過程中通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的可溯源性。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和經(jīng)檢定/校準(zhǔn)的天平等計(jì)量器具，使量值溯源至質(zhì)量和物質(zhì)的量的 SI 基本單位千克（kg）和摩爾（mol）。